洞見老字号弄潮煥新密碼

2024年8月30日，廣州市屬國(guó)有企業老字号振興工作會議召開。會上(shàng)，由市國(guó)資委指導、國(guó)資管理集團旗下老字号公司聯合第三方專業機構編撰的(de)《2023廣州國(guó)企老字号白皮書》（以(yǐ)下簡稱“2023年白皮書”）正式發布。這(zhè)是(shì)老字号公司連續第二年推出(chū)“廣州國(guó)企老字号白皮書”。

2023年白皮書通過調研和(hé / huò)分析，從市場活力、産品活力、營銷活力和(hé / huò)文化活力四個(gè)維度對老字号企業進行評估，開展“廣州國(guó)企有禮”評選挖掘國(guó)企老字号的(de)國(guó)貨“潮品”，進一(yī / yì ／yí)步把脈問診，爲(wéi / wèi)老字号堅守傳承、振興發展、曆久彌新提供決策參考依據。

截至目前，市屬國(guó)企共有中華、省、市各級老字号85個(gè)，占全市比重過半。其中中華老字号32個(gè)，分别占全市的(de)89%和(hé / huò)全省的(de)44%。基于(yú)市場、文化、營銷、産品和(hé / huò)組織5個(gè)活力維度15個(gè)二級指标，2023年白皮書推出(chū)《2023年廣州國(guó)企老字号品牌活力榜》，王老吉、陶陶居、廣州酒家、風行牛奶、皇上(shàng)皇等品牌，以(yǐ)及老字号公司旗下泮溪酒家、蓮香樓、大(dà)同酒家、北園酒家位列廣州國(guó)企老字号活力品牌30強。

從行業分布來(lái)看，市屬國(guó)企老字号包含餐飲食品類品牌25個(gè)、制造加工類品牌23個(gè)，醫藥類品牌19個(gè)，旅業住宿類品牌9個(gè)，其他(tā)類品牌9個(gè)（商業服務、印刷、運輸類）。2023年白皮書顯示，王老吉、風行牛奶、皇上(shàng)皇位列食品飲料類前三甲，陶陶居、廣州酒家、泮溪酒家位列餐飲美食類前三甲，白雲山、健民連鎖、采芝林位列醫藥健康類前三甲，廣州友誼商店、珠江鋼琴、東方賓館位列文化商旅類前三甲。

從傳統的(de)絲綢、茶葉、工藝品到(dào)現代的(de)電子(zǐ)産品、家居用品，再到(dào)琳琅滿目的(de)美食制造，“廣州制造”以(yǐ)其質優價平、種類豐富的(de)特點，赢得國(guó)内外消費者的(de)廣泛贊譽。2023年白皮書推出(chū)的(de)《老字号中的(de)廣州制造》專題報告指出(chū)，老字号品牌是(shì)“廣州制造”這(zhè)塊招牌的(de)基石，是(shì)千年商都的(de)底蘊。廣氏菠蘿啤、亞洲沙示、鷹金錢豆豉鲮魚罐頭、緻美齋醬油、皇上(shàng)皇臘腸……這(zhè)些質優價平、經久耐用的(de)“廣貨”是(shì)傳統中國(guó)制造的(de)高品質産品的(de)代表之(zhī)一(yī / yì ／yí)，這(zhè)些“廣貨”品質高、耐用、種類豐富，是(shì)全國(guó)消費者對“廣州制造”的(de)最深印象。2023年白皮書指出(chū)，對于(yú)老字号而(ér)言，依靠産品夯實品牌影響力仍是(shì)當前階段的(de)重中之(zhī)重。

近年來(lái)，廣州市屬國(guó)企老字号深挖品牌特質，和(hé / huò)“潮品”跨界融合的(de)産品屢屢“出(chū)圈”，成爲(wéi / wèi)培育國(guó)貨“潮品”等新消費增長點的(de)重要(yào / yāo)切入口。2023年白皮書特别推出(chū)《廣州國(guó)企有禮榜單》，白雲山光華（禾穗牌）小柴胡顆粒、雙一(yī / yì ／yí)牌家用手套、五羊牌香芋味甜筒雪糕等十款産品被評爲(wéi / wèi)“家用好物”；陳李濟陳皮、王老吉三吉添福組合裝、第一(yī / yì ／yí)福事事如意茶具套裝等十款産品被評爲(wéi / wèi)“伴手禮”；廣州酒家穿粵記文創禮盒、雙魚“小魚”乒乓球發球機、王老吉刺檸吉精制刺梨液等十款産品被評爲(wéi / wèi)“創新新品”。

作爲(wéi / wèi)老字号振興發展平台，老字号公司緻力于(yú)通過課題研究等方式搭起研究載體和(hé / huò)推介平台，爲(wéi / wèi)老字号振興發展提供決策參考和(hé / huò)思路啓迪，推動老字号改革、創新、運營、發展等各項工作。2023年2月推出(chū)的(de)《2022廣州國(guó)企老字号白皮書》，是(shì)首份廣州國(guó)企老字号白皮書，爲(wéi / wèi)老字号振興工作“摸家底、打基礎、找亮點”。此次正式推出(chū)的(de)2023年白皮書将進一(yī / yì ／yí)步推動老字号企業提質升級。

下一(yī / yì ／yí)步，老字号公司将立足老字号煥新升級發展新要(yào / yāo)求，以(yǐ)更強的(de)使命感、責任感和(hé / huò)緊迫感，繼續做好全市老字号振興發展的(de)堅強抓手，探尋更多老字号煥發新活力的(de)現實路徑和(hé / huò)方式方法，助力老字号“二次創業”，構建全市老字号高質量發展新格局。